BEBEK MADURA, DLLL
Tristar Culinary Institute & Yuyun Anwar , penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi pemula dan pelaku usaha olahan Ayam epun. Kelas khusus wirausaha tak hanya mengupas resep tapi juga membahas khusus peluang usaha ayam bebek dari gerobakan sampai resto , teknik produksi yang baik sampai strategi usaha. Anda tak perlu membeli franchise, karena diajarkan system pembuatan produksi ayam goreng yang standard dan cara mengelola usaha ayam dan bebek siap saji. Kelas terbatas, sehingga peserta bisa berkonsultasi langsung dengan yuyun anwar secara gratis.
*Materi Workshop (fullday)*
1. Mengenal pasar ayam dan bebek dari kemasan sampai resto modal kecil
2. Strategi bersaing
3. Mengenal lebih dekat bahan baku dan additive agar ayam bebek empuk berbumbu
4. Mengenal Teknik Coating Ayam Goreng krispi, rantai dingin dan Marinasi sesuai
standard
5. Analisa Usaha dan menghitung harga
*Praktek bersama dengan resep paten*
1. Membuat tepung breader dan celup instan sendiri, agar praktis dan mudah dikerjakan
2. Resep ayam Goreng Krispi Hot spicy mulai dari double coating sampai single pass sesuai
segmen pasar
3. Resep goreng madura
4. Resep Ayam ungkep Kampung/pejantan kremes
5. Resep Sayap Ayam Bakar
6. Ayam bakar
7. bebek bumbu bacem bakar
8. Sambal
9. Tepung kremes instan
*resep sudah diuji coba ibu yuyun,anda boleh mengupdate sesuai dengan strategi usaha anda.
Tanggal : Senin, 26 September 2016
Waktu : Jam 10.00 - Selesai
Biaya : Rp. 1.000.000,-
Tempat : Graha Akpar Majapahit-Tristar
Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya
**Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun**
Untuk Informasi & Pendaftaran hubungi :
(TRISTAR CULINARY INSTITUTE)
Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tlp. (031) 8433224-5, 8480821, 81639992, 0817321024, 087852790962, 085731804143
Fax. (031) 8432050,
BB PIN : 2699992D / 2B4E0E95 / 57BD7954
------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------
WORKSHOP BISNIS MIE TRENDY ANEKA TOPING PEDAS KEKINIAN
(CARA MENGELOLA RESTO MIE MODERN PRAKTIS)
Bisni mie tidak hanya pangsit ayam tapi mulai berkembang dengan aneka sajian toping dan siraman bumbu menawan. Mengelola usaha mie modern resto dan gerobak harus praktis dan bisa dilakukan oleh siapapun. Bisakah mulai usaha dengan system yang mudah untuk diaplikasi dan mengawetkan mie sehingga bisa diproduksi dalam jumlah banyak yang continue tapi rasanya tetap enak. Kali ini akan diajarkan membuat resep baku dan system penjualan aneka mie popular .
*Materi yang diajarkan :
1. Mengenal pasar aneka mie trendi
2. Strategi memulai usaha mie trendi
3. Mengenal teknik produksi ,penggunaan additive, mengawetkan bahan mie dan toping
4. Teknik portioning
5. Analisa Usaha
*Praktek bersama dengan resep paten 8 resep paten :
1.Resep mie murah tanpa telur beku
2.Resep aneka mie sayuran dan buah beku tahan 6 bulan
3.Resep Mie telur beku
4.Mie bening/hitam manis
5.Kuah Mie beku serba guna
6.Aneka saos toping pedas berlevel
7.Toping ayam siap saji
8.Toping babat siap saji
9.Toping chicken katzu/chicken krispi murah
10.Bumbu mie siap saji
11.Aneka pangsit dan mangkuk mie
12.Siomay
Tanggal : Jum’at, 30 September 2016
Waktu : Jam 10.00 - Selesai
Biaya : Rp. 1.000.000,-
Tempat : Graha Akpar Majapahit-Tristar
Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya
**Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun**
Untuk Informasi & Pendaftaran hubungi :
(TRISTAR CULINARY INSTITUTE)
Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tlp. (031) 8433224-5, 8480821, 81639992, 0817321024, 087852790962, 085731804143
Fax. (031) 8432050,
BB PIN : 2699992D / 2B4E0E95 / 57BD7954
------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------
MENJADI JURAGAN BAKSO DAGING SAPI KEMASAN SAMPAI RESTORAN
SOLUSI TEPAT DI TENGAH KRISIS DAGING MAHAL
Tristar Institute & Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha bakso baik skala gerobak sampai resto, baik rumahan sampai pabrikan. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha bakso daging. . Kelas ini sangat cocok dengan kondisi sekarang dimana daging sapi sedang mahal dan tidak terjangkau. Bisakah daging tetelan berlemak dibuat menjadi bakso sapi yang kenyal ? Jadi lemak sapi bisa dibuat bakso ?. Jadi pasti lebih murah. Ini bisa jadi solusi luar biasa. Kelas workshop sangat cocok untuk anda peminat usaha sebagai inspirasi usaha sekaligus solusi.
*Materi yang diajarkan :
1. Mengenal Pasar bakso daging kemasan sampai restaurant
2. Mengenal additive dan tepung untuk bakso
3. Manajemen Praktis pembuatan bakso yang tepat, tanpa koki bakso
4. Mengemas dan mengawetkan bakso
5. Menghitung harga bakso dan analisa usaha
* Resep :
1. Resep rahasia bakso sapi murah meriah
2. Bakso daging halus kress
3. Bakso daging anti susut
4. bakso sapi kasar
5. Bakso dengan komposisi lemak diganti minyak goreng
6. Bakso isi cabe/bakso mercon/keju
7. Baxo tahu
8. Pangsit dan siomay bakso
9. Kuah bakso pasta siap saji dan bumbu instan
10. Kuah bakso
Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun
Tanggal : Sabtu, 01 Oktober 2016
Waktu : Jam 10.00 - Selesai
Biaya : Rp. 1.000.000,-
Tempat : Graha Akpar Majapahit-Tristar
Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya
**Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun**
Untuk Informasi & Pendaftaran hubungi :
(TRISTAR CULINARY INSTITUTE)
Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tlp. (031) 8433224-5, 8480821, 81639992, 0817321024, 087852790962, 085731804143
Fax. (031) 8432050,
BB PIN : 2699992D / 2B4E0E95 / 57BD7954
08176456368
telegram praktisikulinerpangan
0 komentar